Como funciona
A PKJ opera o refeitório dentro da sua empresa, com equipe própria, ou adapta o modelo à estrutura disponível. Os turnos e horários seguem a rotina da sua operação.
O cardápio é planejado por nutricionistas, com variedade diária e atenção a restrições alimentares, e o número de refeições é controlado para evitar desperdício.
Você recebe relatórios de refeições servidas, custos e indicadores de satisfação para acompanhar o contrato de perto.
O que está incluído
- Gestão completa do refeitório: cardápio, compras, estoque, preparo e distribuição.
- Equipe de cozinha treinada em boas práticas e uniformizada.
- Atendimento a turnos (café, almoço, jantar e ceia, conforme contrato).
- Controle de custos, rastreabilidade e redução de desperdício.
- Segurança alimentar conforme a RDC 216/2004.
Onde atendemos
A PKJ tem sede administrativa em Curitiba e unidade em Ponta Grossa, e atende clientes em todo o Paraná, em Santa Catarina e em São Paulo. São mais de 25 anos de experiência e cerca de 20 mil refeições servidas por dia.